２歳から発達支援に通園していらっしゃるのですね。早くから、お子さんの発達のサポートができる場所と繋がることができるのは、保護者様の理解や行動があってこそだと思います。お子様にとって、発達支援の事業所が安心できる場所であるといいですね。
　サ行音が言えない状況なのですね。可愛らしい反面、「いつ言えるようになるのか・・・」と不安になってしまいますね。「サ行音が言えない」という状況も様々で、【さかな】が「あかな」や「ちゃかな」、「たかな」になること、または日本語では言い表せない音に歪んでしまうなど、様々な誤りがあります。発音の完成には個人差があり、指標は様々であるものの、おおよそ５～６歳頃に正しく発音することができるようになります。サ行音は、発音の方法（構音方法）が繊細で、細かな動きが必要となります。そのため、完成に時間がかかるのです。そのため、自然な獲得が見込める状況であれば、「もう少し様子を見ましょう」となることが多いです。自然な獲得が難しい誤りであれば、訓練の対象となり得ますので、言語聴覚士のいる機関に相談してみるといいと思います。
　しかしながら、「様子を見る」とは、何を・どのようにみるのか…。なかなか、丁寧な説明が受けられないことが多いです。様子を見るというより、「お子様の発音の発達にとって、より良い関わりをしていく」が正しい気がします。
① 正しい発音を聞く機会を増やしましょう
「さ・か・な」のように区切って聞かせる必要はなく、「さかな」のように、正しいサ行音を、自然な速さで、自然なアクセント・イントネーションで聞かせましょう。
② 言い直しは避けましょう
発音の誤りがあるということは、発音の方法そのものを誤って習得しており、言い直しをさせても、正しく発音することができません。言い直しはさせず、話す意欲を優先し、さりげなく正しい発音を耳に入れましょう。
最後に、今現在通園している事業所は、言語聴覚士が在籍している事業所でしょうか。福祉の事業所であれば、支援員と発音について相談し、個別支援計画書に発音に関する計画が組み込まれていれば、現在通園している事業所でも発音の訓練ができるのだと思います。まず、その事業所が発音の指導を行うことができる体制であるのかをまず確認することが大切です。発音の訓練をするためには、ことばの発達の状況を確認したり、耳の聞こえの検査や口の中・歯列などの異常の有無を確認したり、発音の検査をしたりと時間を要します。必要であれば、一度言語聴覚士が在籍している機関に相談してみるものいいでしょう。

　ご質問いただきありがとうございます。もうすぐ5歳になる男の子、ことばが少しずつ出てきているのですね。ポツポツは話すものの、つなげて文で話したり、会話の役割交代が難しかったりする状況でしょうか。文面から、お子さんにとって必要なことばの情報を読み取ることができませんでしたので、憶測でのお話となりますが・・・。
　会話ができない理由は多々ありますが、話す相手がいることへの気づきや状況の理解、会話には相互性があるということに気付いているのか・・・というコミュニケーションの発達がとても大切です。お子様が、コミュニケーション面に苦手さがあり、会話が難しい状況であるとすれば、「相互性のある遊び」を通して、相手に気付くこと、役割交代があることを学べるといいと思います。ボール遊びやすごろくなどを通して学んでみるのはいかがでしょうか。
　また、会話の難易度が高い場合も、受け応えが難しくなってしまいます。質問者様がおっしゃる通り、「わからないことば」に対して答えることは、難易度が高いです。その際は、質問を受け応えがしやすい形式へと変えてみてはいかがでしょうか。【はい―いいえ】で答えられる形式に変更したり、「○○する？しない？」と選択できる形式にしたりし、言われていることがわからないという状況を減らしていきましょう。併せて、わからないことばやことがらに直面した際に、「教えて」と伝えるスキルを身に付けることもまた大切です。
ことばが育っている途中は、どう対応したらいいのか不安になってしまいますよね。お子様を想っているからこその悩みだと思います。市町村や医療機関、福祉事業など、質問者様の気持ちを打ち明けたり、相談したりできる場所との繋がりはございますか？質問者様が、一杯いっぱいにならないかが心配です。相談できる場所、人を増やしていくこともまた大切です。