おはようございます
多分食べ過ぎってことはあんまりないかと
というのも私自身妊娠時に鉄不足でしたけど飲んだところで全く数値はよくならず産後もフェリチンなど全く増えることはなかったからです（結果的に月経がひどいのが原因でそちらを改善したら落ち着きました）
子供の方が吸収力はありそうだけども結果的に大人とあまり変わらないのかなと思います

またほかの方が書いているように吸収できるかどうかは合わせるものや、体質などもあります
うちは発達障害児がいるので鉄分サプリのグミを食べさせてみたことがありますが何も変わらんかったなというのが正直な印象です
もちろんやった努力がだめってわけじゃないとは思うんですけどね
与えすぎかどうかは医師にきかないと何とも言えないですけどあげすぎかと思うならいったん減らしてみて症状が変わらないならある程度以上あげても飽和状態で関係がないのかもしれませんね

ただ私自身の内科の先生から言われたことで添加物にはよく気をつけるようにといわれました
私が持病があるのですが、サプリなどの添加物が原因で症状が悪化したり飲んでいる薬に変な作用が出たりするパターンもあって、下手にサプリをとるより、栄養を添加していない普通の食べ物からとれる程度でよく、それでも数値的に悪いとなれば医師が判断して医師が添加物の問題がない鉄剤を病院から出すはずだからそちらを飲んでくださいと言われました
あと親族の話ですけど、体に入ってきた栄養を血液に作り替える力がもともと弱いって人もいます
そうなると何を食べても意味がなくって、本人も万年貧血気味だからもはや貧血かどうかわからないわって言ってました
何にせよ成長していくうちに実際の数値を見る機会をどこかでとってみるのがいいのかもなとは思います

上の子は2年生の時エビリファイという薬を飲んでいましたがそちらの方がサプリより効いていたような気がします
上の子の場合薬の効きが良かったのか眠いだるいという症状が強く出て本人希望でやめましたが、刺激への反応が過敏性や切り替え時の適応などは薬を辞めても落ち着いたままになりましたから、結果としては飲ませてよかったかなと思っています
血液検査の上で服薬も主治医と相談して検討してもいいかもしれません
そうこうしているうちに脳の成長も進んでいくので意外と行動が落ち着いたりしていくのかなとも思いますよ

結論として、与えすぎということはないと思います。

うちの息子は落ち着きがなく、集団生活でも困り事があったため療育センターを受診しています。
相談の上、血液検査をしたのですが、フェリチンの値が基準を大きく下回っていたこと、落ち着きがない子は鉄を摂取すると効果があるとのことで半年程鉄剤を寝る前に飲んでいました。

かなりフェリチンの値が低かったのですが、市販されているフェリチン鉄のパウダーを摂取していたにも関わらず、血液検査の結果が基準値より低かったことに当時驚きました。

後で調べて知ったのですが、鉄の吸収をさまたげるカルシウムや食物繊維と一緒に摂取をしてしまうと、鉄は吸収されにくくなってしまうようです。

また、神経伝達物質はアミノ酸を原料としているため、鉄とアミノ酸をセットで摂取すると脳にはより良いことも知りました。

なので、単純にサプリなどの鉄の摂取量だけでは測れないものだと思います。

ちなみに、血液検査をして鉄剤を処方されていましたが、それが作用して症状が良くなったとは思いませんでした。
多少は落ち着いたかな？くらいなものです…。

参考になれば幸いです。