こんばんは。

幼児期は療育に通われていたのですね。私の子供は発達障害があり、手先の不器用さから2年生くらいまでは気付くと手でご飯を食べていましたよ。右手には箸を持っているもののうまく掴めない時も多く、その時はさっと左手が出てきて指でつかんで食べてしまってました😭しぃちゃまさんのお子様は、手や指で食べてしまうのが癖になってしまっているのでしょうか？もし、ご本人もやめたいと思われているならば、ご本人の了承の上で「かむピタ」を爪に塗ってもいいかもしれません。指で食べ物を口に入れる際、爪も多少口に触れる可能性があります。かむピタは、大人でもかなりの苦味を感じさせる商品です。もしご本人も癖で無意識のうちにされているようならば、きっとハッとできると思います。あるいは、不器用さによるものであれば地道に練習をするしかないかもしれません。

提出物などのうっかり忘れも、発達に特性のある子供にとってはあるあるですよね。感覚過敏や大声を出してしまう点についても、やはり元々通われていた児童精神科などにご相談されるのが一番かと思います。そして、もし必要であれば再度療育(放デイ)を検討されてもいいかもしれませんね。

お子さんの行動、心配ですね。
年長まで療育に通っていたとのことなので、発達に関する特性がまた出始めているのではと感じます。年齢や環境により特性が強く出たり落ち着いたりするのはよくあります。

食事時の手食、冷水への過敏、大声、提出物の忘れには、感覚処理の影響かな、と思います。

食事やプールでは、感覚を通じて情報を得ることが好きな(または嫌がる)のが顕著に出ているのかなと思います。

学校の先生やスクールカウンセラー、可能であればもとの療育先と連携し相談をするのがよいかなと思います。