学年にもよりますが、3から5個くらいでしょうか？漢字ドリルの宿題が出ているようなら、その個数でもいいのかなと思います。
ただ一度にたくさんやっても時間が経つと忘れてしまうので、２日目は１日目の復習もするようにし、1週間くらい経ってから再度書けるかどうか確認すると知識として定着するのではと思います。
目標としては、1日に5個、2日目は1日目の復習もするようにして、7日目には35個確実に書けるようになるが理想でしょうか。かなり願望が入ってますが…。