おはようございます
上のもうすぐ１０歳になる子供が似たようなことをしますね
うちはちなみに発達障害があり記憶力が極端に弱い子供でもあります
そのため自分が言ったことを忘れやすかったり、周りに指摘されたときに違うって主張するのが苦手（記憶が間違っている可能性を自分でも気が付いている）で結局仕方なしに周りに意見を合わせている感じもありますね
昨日は帰宅最中に子供が来るまで寝てしまって、夫が珍しくここに行きたいといったご飯屋さんに行ったところ起こされた子供は眠いのに！と夫が車から出て行ったときに私に抗議してきたのに、夫が来るとどのご飯にしようかなとニコニコ笑いかけており、何が何やらという感じのことが実際ありました
ただ子供が夫を怖いのかといえば自宅では夫の上に乗り、夫を踏んでいったりと身体的にダメージを与えていたりよくわからないです（夫は子供に手をあげることはない）

何というか、これは子供は今の私と夫しか知らないから起こることなのかなと思っていたりします
私の実家はかなり厳しく、色々ある家ではありましたが人として筋は通っていたので、むしろそういった反対の発言をしたときはこの時はこういったけども結局どうだったのさ？？という質問も来るような結構発言の責任をきちんと持たせる家でもありました
それを知っているから、子供の意見がコロコロ変わるのは理解できませんし、違和感がすごいし正直にいらいらします
実家の場合、どうしてもいやだと発言したときは親は意外にも聞いてくれることもあり、その意見を無駄にされたことはありません
ただ今の私と夫の関係だとそれが全くできていないところがあり、うちは夫が勝手に借金したうえに支払いをしていないことがあって、借金はやめてくれと言っても全く取り合ってくれないといった親同士の約束が全く通っていない＆経済的に不安定というところを子供は理解しているので親の機嫌を窺っています
また、借金を繰り返している現状、約束は破られる現状を子供はわかっているわけで、意見を言うだけ無駄、意見に価値がない、仕方ないので雰囲気に合わせてかえるかという感じになってしまっているのだろうと思います
質問者さんのご家庭が根底の問題が深いのか不明ですが書かれている以上の何かがあるのなら、そういったことも関係しているかもしれませんね
最後私事で申し訳ないですが考えの参考までに💦

とかげさんこんにちは！

自分が1番正しいと思っている人や言ってることやってる事が違っている人への対応って難しいですよね。
(実父が同じタイプです💦)
イライラしてしまう気持ち、とてもわかります。きっとご主人は自分で直接見たこと、聞いたことを1番信じているのでしょうね。
今回とかげさんが上手に受け流されたので、そのやり方が1番有効なのだと思います。とはいえ、ストレスは感じるかと思うので、やっぱりリフレッシュは大事ですね！