てんてんどんどんさんは、色々工夫しながらかかわられていますね😌
お腹空いたコールが止まないと親はなかなか大変ですよね💦
幼児期のうちは、満腹中枢がまだまだ未発達なので、個人差はありますが食欲のままに食べ過ぎてしまうことがありますが、一般的に4～5歳ごろには落ち着くことが多いようなので、現段階で体重や健康状態など問題なければ今の感じで様子をみていくのでいいのかなと個人的には思いました😌
私の場合は、息子の間食に腹持ちが良いおにぎり、全粒粉のパン、サンドイッチ、干し芋、バナナ…などあげること多いです！

おはようございます
うちも年長児ですが全く、一口入れたら歩き回って手づかみで食べた手は服で拭って遊ぶ始末です
お昼になっても朝ごはんが置きっぱなしみたいなこともまれにあります
もうあきらめているところが大きいです
何というか、上の子供がそれだったんですが小学校入ってある程度できるようになったんで先行きが見通せているというか、その時を待っている感じです
一生そのままではないと思うんですよね、遅いとは思うけどもというのは一つ見通しが立つ方がいいのかなというのでお伝えしたいです

お子さんは保育園では座って食事ができていますか？
時間になって食事を下げられてもおやつまで待てたり、特にトラブルがないのなら食事量がもともと少なくても平気な子なのかなとか
もし保育園でできているのなら何かコツがあるのかもしれませんから聞いてみるといいかもと思いました

うちは虫歯がひどく、麺類は永久歯が出てきて噛み切れる今も、食べられないと思っているようで給食でも遊んで食べないようです（家の中ではハサミで長さを切ってからだすとかなりのスピードで食べられる）
そういった機能的なものはないと思いますが、それ以外にも例えば指先の力のコントロールがまだうまくできない（クレヨンを握ると折ってしまう、反対に緩すぎて落とす）
においが嫌いで冷めるまで待っている、トレーの縁が当たるのが嫌というのもあるかもとか思いました
もし見れるなら１日使ってお子さんにあえて何も言わずに何から手を付けていて、どのタイミングに戻ってきて食べるのか、どれくらい食べられたか、食べなかったにしても片付けをいつくらいにしてどれくらいたったらまた食べたいという発言が出たかといったことを記録してみて食べやすい食事に切り替えてあげるのも一つストレスを減らす方法なのかなと思います
お子さんは困らせる気はなくて、感覚や胃腸の状況的に何かあるのかもしれません
ちなみに注意欠陥がある子供の食事について心理士さんからガスコンロに使う油跳ねガードを使って囲ってしまう案を聞いたことがあります（ついでにそこにタイマーも置いてしまう）
空間を区切ることで注意を促すという方法もあるよということで参考までに